吸引顾客进店的小方法，没人进店怎么吸引顾客（简单几招教你成功吸引顾客上门）
许多餐饮老板都会在餐厅没有客人后，变的手足无措，这样的反应很容易导致餐厅的情况越来越糟。
今天就来给大家说说说，当餐厅生意变差后，有哪些地方需要特别注意。
01
消费者永远喜欢选择忙碌不停的店
试想，如果你是消费者，在路过一家店，看到的都是冷冷清清的景象，没有人在就餐，服务员都是懒懒散散爱答不理的状态，你会选择这家店进去用餐吗？
还有重要的一点，就算好不容易有客人登门，你店铺里的环境，卫生等等，能确保不会劝退顾客吗？
因此，当你在抱怨没有客人进店消费时，那真的就是不会有客人进店。所以你会更多地抱怨产品、竞争对手和市场环境，从而形成了一个恶性循环。
相反，就算是没有人的时候，你也能积极的去打扫卫生，摆放陈列，让顾客看到你忙碌的一面，就是让顾客看到了生气，顾客会源源不断。
02
当没有客流量时，商家需要怎么提高进店率？
一、安排人员拦截
走出门店，从原本的坐等顾客上门，转变为主动出击。周围的写字楼，商场，小区….只要愿意去走，绝对比无所事事的待在店里要好。
安排店里的服务员在一些重要的人流口去拦截顾客，这里面有着比较重要的几点，下面小餐君来给大家说一下。
（1）站位
站位拦截是主动出击里最重要的一点，需要注意以下三点：
①站在餐厅的门口；
②人流量比较大的过道；
③附近的社区，写字楼、学校门口；
（2）拦截话术
一般在外拉顾客，是很少有顾客愿意停下来听你说什么的。所以商家需要先想好精简的话术，要在最短的话语里，体现出重点，可以提高成功的几率。
（3）制定拦截的奖惩制度
设立奖惩机制，让积极主动去拉客的员工获得奖励，消极的员工获得惩罚，能更好的调动他们的积极性。
二、氛围拦截
热闹的氛围，显眼的活动物料，强烈的色彩和独特的产品。通过这些方法，我们可以吸引顾客的好奇心，让他们对店内产生想象，并最终让他们走近并了解你的店铺。
那么，怎么去营造这种氛围呢？有下面两个重点：
①需要有强烈的色彩对比来吸引眼球；
②在顾客的目光所到之处，都要有我们店内的活动物料展示；
三、产品拦截
产品拦截是指充分利用消费者的好奇心，在店门口展示产品的独特卖点，吸引顾客进入店内。
那要怎么展示产品的卖点最好呢？当然是要让它动起来，活起来。
例如，以毛肚为主打产品的火锅店，就会在店内的显示屏展示毛肚有弹性，又脆的画面；
还有以手工为卖点的餐饮店，可以向顾客展示手工制作的场景，吸引顾客进店。
所有这些方法只有一个目的，那就是让产品有活气，并通过它们独特的卖点吸引顾客。
四、店内没有客人，也要打造出忙碌的感觉
①检查商品
让店员利用空闲时间检查商品，这是对顾客和门店的负责。虽然店里所有的商品都已经通过了质量检查，但总的来说还是会有少许次品。
一些“精致”的陈列品，在被顾客多次触摸后可能会损坏或污损。
只有把最好的一面展示给顾客，他们才能真正满意，餐馆的声誉才不会受到损害。
因此，店员在这么短的时间内所做的检查工作可以带来很多好处，这不仅维护了店铺的声誉，也为店铺营造了良好的销售氛围。
②整理与补充商品
店内应始终保持整洁有序。但是，当产品被顾客挑选购买后，很容易造成零乱的现象，给顾客留下不好的印象，顾客不能在零乱的商品中仔细挑选自己喜欢的东西。
因此，当店员有空的时候，应该根据最初的样子整理产品的种类和风格，并做一些商品的记录，这样才能真正掌握商品的进出状况和位置。
③变更陈列
在销售过程中，由于一些产品被售出，那么陈列的货架便会出现空缺。这时，如果仓库里没有可以立即补充的商品，导购员应该及时改变陈列，使商店的陈列显得更加和谐。
更换陈列时，店员应该灵活。例如，根据销售情况，试着推出最畅销的产品，并把它们放在能吸引顾客和容易接近的地方。
④好好“玩”手机
有许多餐厅的服务员会将会员添加为朋友。在淡季，不如让这些店员用手机去唤醒顾客，把餐馆里新菜品和新营销的照片发给会员，建议他们来店里试试。但记住不要经常这样做，以免引起顾客的反感。
总结：
在遇到客流量低迷的时候，千万不要着急，要冷静的审视自己，是不是某个关键的环节没有做好。
今天的这一篇就是能让大家在遇到这类情况的时候，及时发现不足之处并加以改正，希望能够帮助到大家。
