吸引顾客进店的小方法,没人进店怎么吸引顾客(简单几招教你成功吸引顾客上门)

吸引顾客进店的小方法没人进店怎么吸引顾客(简单几招教你成功吸引顾客上门)

许多餐饮老板都会在餐厅没有客人后,变的手足无措,这样的反应很容易导致餐厅的情况越来越糟。

今天就来给大家说说说,当餐厅生意变差后,有哪些地方需要特别注意。

图片[1]-吸引顾客进店的小方法,没人进店怎么吸引顾客(简单几招教你成功吸引顾客上门)-一川资源网

01

消费者永远喜欢选择忙碌不停的店

试想,如果你是消费者,在路过一家店,看到的都是冷冷清清的景象,没有人在就餐,服务员都是懒懒散散爱答不理的状态,你会选择这家店进去用餐吗?

还有重要的一点,就算好不容易有客人登门,你店铺里的环境,卫生等等,能确保不会劝退顾客吗?

因此,当你在抱怨没有客人进店消费时,那真的就是不会有客人进店。所以你会更多地抱怨产品、竞争对手和市场环境,从而形成了一个恶性循环。

相反,就算是没有人的时候,你也能积极的去打扫卫生,摆放陈列,让顾客看到你忙碌的一面,就是让顾客看到了生气,顾客会源源不断。

图片[2]-吸引顾客进店的小方法,没人进店怎么吸引顾客(简单几招教你成功吸引顾客上门)-一川资源网

02

当没有客流量时,商家需要怎么提高进店率?

一、安排人员拦截

走出门店,从原本的坐等顾客上门,转变为主动出击。周围的写字楼,商场,小区….只要愿意去走,绝对比无所事事的待在店里要好。

安排店里的服务员在一些重要的人流口去拦截顾客,这里面有着比较重要的几点,下面小餐君来给大家说一下。

(1)站位

站位拦截是主动出击里最重要的一点,需要注意以下三点:

①站在餐厅的门口;

②人流量比较大的过道;

③附近的社区,写字楼、学校门口;

(2)拦截话术

一般在外拉顾客,是很少有顾客愿意停下来听你说什么的。所以商家需要先想好精简的话术,要在最短的话语里,体现出重点,可以提高成功的几率。

(3)制定拦截的奖惩制度

设立奖惩机制,让积极主动去拉客的员工获得奖励,消极的员工获得惩罚,能更好的调动他们的积极性。

图片[3]-吸引顾客进店的小方法,没人进店怎么吸引顾客(简单几招教你成功吸引顾客上门)-一川资源网

二、氛围拦截

热闹的氛围,显眼的活动物料,强烈的色彩和独特的产品。通过这些方法,我们可以吸引顾客的好奇心,让他们对店内产生想象,并最终让他们走近并了解你的店铺。

那么,怎么去营造这种氛围呢?有下面两个重点:

①需要有强烈的色彩对比来吸引眼球;

②在顾客的目光所到之处,都要有我们店内的活动物料展示;

三、产品拦截

产品拦截是指充分利用消费者的好奇心,在店门口展示产品的独特卖点,吸引顾客进入店内。

那要怎么展示产品的卖点最好呢?当然是要让它动起来,活起来。

例如,以毛肚为主打产品的火锅店,就会在店内的显示屏展示毛肚有弹性,又脆的画面;

还有以手工为卖点的餐饮店,可以向顾客展示手工制作的场景,吸引顾客进店。

所有这些方法只有一个目的,那就是让产品有活气,并通过它们独特的卖点吸引顾客。

图片[4]-吸引顾客进店的小方法,没人进店怎么吸引顾客(简单几招教你成功吸引顾客上门)-一川资源网

四、店内没有客人,也要打造出忙碌的感觉

①检查商品

让店员利用空闲时间检查商品,这是对顾客和门店的负责。虽然店里所有的商品都已经通过了质量检查,但总的来说还是会有少许次品。

一些“精致”的陈列品,在被顾客多次触摸后可能会损坏或污损。

只有把最好的一面展示给顾客,他们才能真正满意,餐馆的声誉才不会受到损害。

因此,店员在这么短的时间内所做的检查工作可以带来很多好处,这不仅维护了店铺的声誉,也为店铺营造了良好的销售氛围。

②整理与补充商品

店内应始终保持整洁有序。但是,当产品被顾客挑选购买后,很容易造成零乱的现象,给顾客留下不好的印象,顾客不能在零乱的商品中仔细挑选自己喜欢的东西。

因此,当店员有空的时候,应该根据最初的样子整理产品的种类和风格,并做一些商品的记录,这样才能真正掌握商品的进出状况和位置。

图片[5]-吸引顾客进店的小方法,没人进店怎么吸引顾客(简单几招教你成功吸引顾客上门)-一川资源网

③变更陈列

在销售过程中,由于一些产品被售出,那么陈列的货架便会出现空缺。这时,如果仓库里没有可以立即补充的商品,导购员应该及时改变陈列,使商店的陈列显得更加和谐。

更换陈列时,店员应该灵活。例如,根据销售情况,试着推出最畅销的产品,并把它们放在能吸引顾客和容易接近的地方。

④好好“玩”手机

有许多餐厅的服务员会将会员添加为朋友。在淡季,不如让这些店员用手机去唤醒顾客,把餐馆里新菜品和新营销的照片发给会员,建议他们来店里试试。但记住不要经常这样做,以免引起顾客的反感。

图片[6]-吸引顾客进店的小方法,没人进店怎么吸引顾客(简单几招教你成功吸引顾客上门)-一川资源网

总结:

在遇到客流量低迷的时候,千万不要着急,要冷静的审视自己,是不是某个关键的环节没有做好。

今天的这一篇就是能让大家在遇到这类情况的时候,及时发现不足之处并加以改正,希望能够帮助到大家。

以上内容如果对你有帮助,请收藏本站,以便第一时间了解最新网赚项目,学习各大网赚培训团队内部VIP网赚教程,每日持续更新。
© 版权声明
THE END
喜欢就支持一下吧
评论 抢沙发
头像
欢迎您留下宝贵的见解!
提交
头像

昵称

取消
昵称表情代码图片