暴利小生意,一根利润2元,一晚赚300。

今天分享一个小吃中最赚钱的好项目之一,不仅成本不高,容易操作,而且对于创业投资来说,利润也十分可观,一起来看一下吧。

 

图片[1]-暴利小生意,一根利润2元,一晚赚300。-一川资源网

 

东莞小伙卖炸火腿肠

每天挣300多块钱

 

还记得校门口5毛一根的炸火腿肠吗?

 

作为国民度很高的小吃之一,明明一点肉都没有,但就是男女老少都爱,沾满孜然和辣椒粉的火腿肠,咬上那么一口,上头哦!大有馋哭隔壁小孩的节奏。

 

最近炸火腿肠又火了起来,不少网友表示“越淀粉越好吃、但凡有一点肉都不爱吃、油炸开花淀粉肠YYDS”,甚至在B站上还掀起了“复制淀粉肠”的原创视频热潮。

 

这不,赚钱的机会就出现了。

 

我相信大多数的朋友应该都跟我一样,厨艺谈不上精湛,而大部分能在夜市长久生存下去的小吃摊位,都是需要过硬的专业技能的。

 

这样没有一手出色厨艺的人去卖小吃?卖什么商品呢?当然是要选择没有什么技术含量的小吃啦,炸火腿肠就是个中最优选择之一。

 

油炸火腿肠,多简单的一道菜啊,用的设备简单,就一个小油炸锅,将切好刀花的火腿肠直接放入,一两分钟后拿出,涂上调料就OK了,没有什么技术含量,我觉得这买卖可以做。

 

而且利润真心不小,夜市里一根火腿肠3块左右,成本在3毛-6毛之间,一根利润将近2元,一晚上卖个几百根是很正常的。

 

在很多景区或者小吃摊,都有炸香肠,变着花样来的,什么超粗超大香肠啊,那叫一个人山人海。真不是夸张,一下子脑海都能清晰浮现当初去吃炸香肠的画面。

 

说薄利多销的,其实它一点也不薄利,最少也有百分之50的利润,只不过它的金额太小了,平常人不会去在意。

 

图片[2]-暴利小生意,一根利润2元,一晚赚300。-一川资源网

(某宝上商用的烤肠进货价很低)

 

一次,我看到一个小超市门口卖的炸火腿肠很火,走进一看,老板是个二十几岁的小哥,他就是用5毛一根的双汇淀粉肠用油炸一下放点辣椒料啥滴,卖2元一根。

 

我吃了一次后感觉那味道太棒了,所以这几天我每次去买都是一次3根,每次都是排老长的队才买到。

 

时间一久,很多人都认识了这个摊位老板,都开始习惯这家店,买肠时大部分人都会附带着买他旁边的饮料、水之类的。

 

晚上,人家收了摊,我问老板你这炸的有点慢啊,你一天能卖出去多少根?老板喜滋滋地说:一天能卖个300来根,现在锅太小,改天换大锅。

 

掐指一算,一天卖300来根,这老板赚得真心不少啊。

 

按照东莞行情,扣除煤气、油、调料的成本,每根起码可以赚1块2,一天卖300来根,那就是至少日赚300多元,这收入在东莞来说,还算是不错的。

 

图片[3]-暴利小生意,一根利润2元,一晚赚300。-一川资源网

 

卖炸火腿肠需要注意什么?

 

很多时候,我们看到一个成功的赚钱案例,往往只会看到人家成功,却不会看到人家成功的背后原因。

 

上面举的东莞小哥例子也是一样,炸火腿肠看似简单,但想在众多竞争者中脱颖而出,人家必然也有不为人知的绝招,才能吸引一波又一波的回头客。

 

据东莞小哥说,炸火腿肠要想好吃,一般少不了两个关键词,一个是油炸,火候正好,口感才好;另一个就是调料,调料味道好是首要。

 

油作的意思十分简单,不需要过多说明。可是如何才能精确把握油炸时间呢?到底什么样的火候才合适?要炸多久,才能有最好的口感?……这就是一个技术性的问题了。

 

炸得太过的话,硬邦邦咬不动;炸得太软又没有筋道。

 

东莞小哥想到的解决方法有两种,一是自己反复练习,不断从失败中获取经验,但是这种方法很浪费时间和金钱,并不适用于所有人。

 

所以东莞小哥找到的第二个办法就是寻找有着多年经验的老师傅,学习到他这些年来的油炸经验与配方。果不其然,小哥成功了,这才有我今天的这篇文章。

 

图片[4]-暴利小生意,一根利润2元,一晚赚300。-一川资源网

 

除此之外,最重要的部分就是调料。香肠炸得酥脆与否,口感与否,是消费者评判的基本标准,剩下的80%,则归功于调料。

 

毕竟直接油炸的火腿肠几乎没有什么味道,唯一的味道就是来自于调料。所以也有一个说法,一个炸火腿肠摊生意好不好,靠的就是其独家的调料味道。

 

由于不同城市地区的调料各有优点,调料这一块可以说百花齐放,各有特色,像是东北人比较喜爱五香孜然,部分地区则比较喜爱甜味的辣。

 

所以东莞小哥的秘制调料有两种,一种是韩式甜辣酱,一种是撒孜然粉、辣椒粉、芝麻,有喜欢吃辣的还可以加辣椒面,保证每个顾客都能吃到自己喜欢的口味。

 

正是因为每个细节都倾尽心力,体验很棒,小哥的生意一直很好。

 

最后我想说的是,干什么都不容易。勤奋,坚持一样都不能少,万事开头难,一定要多坚持几天。要想进去这个行业的,多问问同行,他们的建议肯定会帮助到你的。

 

与其守着那点死工资,倒不如趁现在年轻,去打拼一下。

 

刘邦不折腾就是个流氓,刘备不折腾就是个小贩,成吉思汗不折腾就是个放牛娃,朱元璋不折腾就是个乞丐,马云不折腾还是个老师,本身就是穷人。

 

折腾对了就成了富人,折腾错了,小生意大不了从头再来。如果不折腾?100%一辈子还是穷人!

 

想都是问题,做才是答案。

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