今天聊一聊农村欢乐的事情，我们那个年代农村小孩都喜欢抓鱼摸虾，夏季晴朗的午后，小河里水草上爬满虾米，透明的身躯，用手指触碰一下，它就像触电似的弹进水草，大人可就不像我们小孩一样随便抓了，他们有推网、渔网、鱼钩等捕鱼工具，有时会抓到大青鱼，肥嫩的身子看着就好吃，村里的老人就说，这青鱼可是个大宝贝，因为它的口里有宝石—青鱼石！
说起宝石，自然让人想起红、绿、蓝等宝石，若是有一个岂不是发大财了，可村里老人说，这条河里的青鱼基本都有，因为河水里螺狮、蚌太多，它就喜欢吃螺狮，青鱼石长在青鱼咽喉部，它能协助青鱼碾碎螺狮、蚌、蛤等硬壳软体动物，所以它的牙齿上方靠近枕骨的地方就会有厚厚的增生，这个增生就是青鱼石，取下来做成挂坠，有驱凶辟邪的作用，可以防小孩惊吓。
现在，青鱼石在农村很常见了，野生的青鱼很少，现在大都是饲养的，一条青鱼五六十斤很常见，尤其春节，北方地区有腌制鱼的习惯，青鱼以肉质细腻而是人们首先，捕捞上来的最小也在十几斤以上，用刀划开表面，撒上细盐，挂在阴凉的地方阴干，有时就会发现青鱼口里有青鱼石，一般来说，青鱼超过20斤，基本口里都有青鱼石。
取青鱼石是个瓷器活，可马虎不得，虽然说它是青鱼石，可实际上它是一个角质增生，而且长在青鱼牙齿上方，所以取的时候，要先把青鱼从胸鳍大关节处切下，用剪刀小心剪开，然后沿着剪开处用手掰开，就可以在枕骨处看到青鱼石，这时千万不可直接用手抠，那样会造成青鱼石破相，要用小汤匙一点一点的翘，把它剥离出来，因为此时青鱼石硬度非常低，稍有不慎就会破坏它的结构。
取出来以后，可不能立刻送到阳光下晒干，也不可烘干，那样都会造成青鱼石脱水干裂，破坏品相，而是把它放在阴凉的地方阴干，一般半个月就可以了，晒干后要先小心打磨青鱼石的咀嚼面，有时这个面还能发现螺狮碎壳，所以闻起来非常腥，打磨过后腥味会少很多，然后细磨，直到青鱼石圆润透明，色泽周正，穿孔后可以用来当做装饰品。
打磨好的青鱼石如翠似玉，质地温润，十分精美，市场价格可达50元一克，由于它本身不是石头，不可以与金属物放在一起以免剐蹭，出现划痕则影响美观与价值，同时它是角质物，易老化，长时间不佩戴的话，最好把它浸在植物油里，可保持质地圆润透明，保存好的话，可以使用几十年，而且表面会出现包浆，形成花纹，价值更高。
综上，农村常见的青鱼石确是美玉一枚，它只存在青鱼的口里，取出来困难，保养起来更困难，所以拥有它的人一定要珍惜！
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