生鲜店如何吸引客源进店,如何经营好一家生鲜店(这几个技巧牢记好)

生鲜店如何吸引客源进店如何经营好一家生鲜店

生鲜门店怎样做才能吸引客流提升门店业绩呢?今天和大家分享一下几步小诀窍,希望对各位老板有所帮助!

生鲜门店必须具备干净、清洁、美观、舒适、产品新鲜等以上特质。

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1、卫生干净

提供安全、新鲜、卫生的商品,其先决条件,除进货质量保证,生鲜操作区、卖场要经常保持清洁不得积水,以保障员工及顾客的安全,避免一切蓄积灰尘的可能性。

操作间内“禁止吸烟”、“禁止用餐”,以符合卫生标准。此外,对生鲜作业人员严格要求其着装及仪容仪表,以建立良好的个人卫生习惯,可减少生鲜商品受污染,且可确保生鲜商品的鲜度与品质。

2、新鲜品质

我们要提供给顾客新鲜卫生的好商品,就必须要控制质量。“质量就是生鲜商品的生命”,因此我们对于质量要严格把关,建立严格的验收货制度。

3、商品陈列

生鲜商品所具备的基本色彩是超市热烈红火气氛的制造者,它能营造整体生鲜卖场的新鲜度、热情、活泼的气氛及季节变化的量感。也能让“丰富”的陈列体现出新鲜感,根据季节性商品组合,做到商品齐全、分类清楚、量感陈列,要体现出商品的特性及物美价廉的意境;还要利用陈列方式将性质或功能相同或相近的商品陈列在同处,从而刺激消费,简化顾客对商品质量、价格的比较程序,易于销售;并且根据季节或DM安排每一种商品的合理空间排面,以达到最好效果的要求。

价廉的意境,能够引起消费者的选购,提高顾客的购买欲,并且创造人潮、抢夺人潮,进而树立“生鲜”的形象。

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