光良酒怎么样好喝吗,光良酒为什么火了(一年卖出16亿,口感怎么样)

当白酒的价格越来越高的时候,真实的消费者对待白酒的价格也越来越理性回归。所以,光瓶酒这几年也越来越受到大家的青睐。

老牌国家名酒——汾酒的玻汾系列可以说是这场光瓶酒的坚持者和引领者,2019年玻汾销量高达1200万箱,玻汾系列的销售额保守估计在30亿以上。在价格上站稳40~60元的价格带,可以说是高线光瓶领域最为成功的大单品,也让人们看到了这个老牌名酒的复兴。

在光瓶市场中有一匹黑马,也是一款网红酒:光良酒业酒在进入市场的第一年(2019年)上市销售5.8亿,2020年销售额则飙升到16.35亿元。对于一个新品牌来说这个业绩确实非常给力了。

那么光良酒究竟厉害在哪里呢?

我们见过了太多白酒的宣传,无一不是:历史悠久、大师酿造、工艺复杂、陈酿多年……。弄得消费者都有白酒广告免疫了。而光良酒无论是产品打造、品牌营销还是市场动销,每一个环节都以消费者需求为导向。光良酒主打数据瓶就是想通过坦诚的态度与消费者建立信任关系。

我觉得光良酒做得最成功的就是清晰的酒液成分标注,可以说是对白酒标签标注的一场颠覆。光良酒在酒瓶上标注3年酒龄基酒含量,其余酒体成分的酒龄、比例也标注清楚,并标注酿酒谷物原料比例。产品系列也按3年酒龄基酒的比例命名:59/39/29/19,把一瓶酒做得明明白白,解决消费者选择痛点。

为此我专门买了一瓶光良酒59。目前是整个产品线里面最高价位的了,也可以说是市场上光瓶酒里面比较高价格的了,何况度数还是42度的。那么满怀期待试试这款酒吧。

这款酒闻起来,最大的感受就是酯类香气太明显,有些冒头、过艳了,这样确实让人有些不好的想象。在明显的酯类香下还能感受到的一些窖香和泥香味,而糟香或粮食香气很难找到。入口绵甜,回甘不明显。酒精度低的原因,香气在口腔中并不能饱满地展现出来。

试酒,必须有对比,才有区别,所以我也拿出同样浓香型的几款酒对比。

对比53度扳倒井,酯类香气没有那么明显,会显得平和一些,糟香气比较容易感受到,微弱的窖香味道,入口因为酒精度更高,就带出了明显的酯类香气,也是有一种过艳,过重的感觉。闻起来和喝起来的香气不一样,有可能是酒精度高,把活跃的酯类香气完全在口腔中展现出来了。

洋河King酒的42度,虽也是浓香型白酒,但明显的是粮香的感觉更明显,再才是酯类的香气、窖香的感觉在最后出。个人更喜欢洋河的这种感觉,香气成分更多、更平和。

最后是小糊涂仙,52度。规规矩矩的浓香酒的感觉,虽然酒精度很高,但酯类香气不冒头,粮食和窖香、泥香随之而来,不过窖泥味有些明显。回味是这几款里面最好的,很甘甜。

光良酒怎么样好喝吗,光良酒为什么火了(一年卖出16亿,口感怎么样)

光良酒本身确实没有给到我惊喜,当然萝卜白菜各有所爱,人家能卖十几个亿,肯定是有原因的。

总体来说,我很欣赏光良酒在白酒标签上做出的表率。我们都知道白酒需要勾调,所以很多“年份酒”概念都是很忽悠的。而光粮酒把它的各种成分清清楚楚地标注出来,也不失为是一场对白酒行业传统的一场宣战。实实在在做一瓶酒,不讲历史,只讲明白这一瓶酒。

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