鲫鱼刺多吗,鲫鱼去鱼刺的方法(三分钟学会去鱼刺小技巧)

朋友们大家好,提到鲫鱼相信大家都很爱吃吧,我就是一个非常喜欢吃鲫鱼的人。因为鲫鱼除了肉质鲜美以外,价格还很便宜,与众多鱼类进行对比的时候,鲫鱼的价格只要十几块钱一斤哦,是非常划算的。

鲫鱼刺多吗,鲫鱼去鱼刺的方法(三分钟学会去鱼刺小技巧)

不管是从营养,还是从口感、价格等多方面,综合来进行考虑的话,鲫鱼绝对是很适合购买的。但是你知道吗?鲫鱼它的鱼刺是非常多的,所以在吃鲫鱼之前,如何去除鱼刺,就是一件非常关键的事情。

尤其是家里有老人小孩的朋友,一定要特别注意,鱼刺这个问题哦。为此我今天,我就要来给大家分享一个,去除鱼刺的方法,三分钟就能把鱼刺处理得干干净净,让家里人吃鱼时,就更安全、放心。

鲫鱼刺多吗,鲫鱼去鱼刺的方法(三分钟学会去鱼刺小技巧)

【去除鱼刺小技巧】

1、首先我们要到市场上,去购买一条鲫鱼,在对鲫鱼进行购买的时候,直接请店家帮忙宰杀好即可,这样在处理的时候,就可以省不少事。

2、宰杀好以后的鲫鱼,我们要把它内部的黑膜,还有鱼骨里面的骨血,给它全部处理干净,因为这些地方是很腥的,一定要仔细检查。

3、把鲫鱼带腥味的地方,全部处理干净以后,我们还要将它的鱼鳍给剪掉,因为鱼鳍上面有很多的细菌、杂质特别脏,一定要弄干净。

4、准备一张厨房纸巾,并把清洗干净的鲫鱼,将它表面的水分给他擦干。

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5、把鲫鱼简单处理好以后,接下来我们就可以对鱼刺进行处理了,首先我们要准备一把菜刀,然后用菜刀贴紧鱼骨处,把鲫鱼一分为二。

6、采用同样的手法,把鱼骨中间的鱼骨剃掉以后,接下来我们就要对鱼肉两边的鱼刺,去进行处理了。

7、鲫鱼鱼肉两边的鱼排,是其鱼刺最多的地方,我们只需用菜刀贴近鱼排,然后轻轻一划,就能把这部分鱼刺,全部处理掉。

8、除了鱼排这个位置以外,鱼背骨那里也有一条细刺,所以我们要把这条细刺,顺着两边划开以后,再轻轻一扯,就能给它扯掉,剩下的就是纯鱼肉了。

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按照以上方法,把鱼刺处理干净后,我们就可以对鱼肉进行处理了,你学会了吗?

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